Training manual = 培訓手冊 : Western pastry and bakery chef : 西點烘焙師
題名:
Training manual = 培訓手冊 : Western pastry and bakery chef : 西點烘焙師
著者:
澳門旅遊學院, 編
ISBN（國際標準書號）:
9789993751359
版本:
1 ed.
出版資訊:
Macau : 澳門旅遊學院(Institute for Tourism Studies, Macao), 2014
規格:
[846] p. : il. ; 30 cm.
叢書:
澳門職業技能認可基準 = Macao occupational skills recognition system
澳門職業技能認可基準
Macao occupational skills recognition system
叢書題名:
澳門職業技能認可基準 = Macao occupational skills recognition system
澳門職業技能認可基準
Macao occupational skills recognition system
一般附註:
著者碼取自共同題名
Ed. bilingue em ingles e chines
英中雙語
附加團體著者:
主題:
| 職業教育 |
| 食譜 -- 點心 |
| 烹飪 -- 技術 |
| 澳門旅遊學院 |