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餐飲管理與經營
題名:
餐飲管理與經營
著者:
蔡界勝, 著
ISBN（國際標準書號）:
9789571112459
版本:
1版
出版資訊:
臺北市 : 五南, 1996
規格:
374面
叢書:
觀光書系
叢書題名:
觀光書系
一般附註:
英文題名 : Hospitality industry management
主題詞彙:
餐飲 -- 營業 -- 管理
主題:
餐飲 -- 營業 -- 管理

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