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豆腐之書
題名:
豆腐之書
著者:
Shurtleff, William, 作

青柳昭子, 作

徐薇唐, 譯
ISBN(國際標準書號):
9789868590878
統一題名:
The book of Tofu : 中文
版本:
二版
出版資訊:
臺北市 : 柿子文化, 2011
規格:
269面
叢書:
Tasting ; 3
叢書題名:
Tasting ;
一般附註:
譯自 : The book of Tofu :
主題:
豆腐
豆腐食譜
飲食風俗