日本的滋味 : 異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼, 一部日本戰後拉麵史(全新修訂版)
題名:
日本的滋味 : 異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼, 一部日本戰後拉麵史(全新修訂版)
著者:
Solt, George, 著
李昕彥, 譯
ISBN（國際標準書號）:
9789865524869
統一題名:
Untold history of Ramen : How political crisis in Japan spawned a global food craze. 中文
版本:
二版
出版資訊:
新北市 : 八旗文化出版 : 遠足文化發行, 2021
規格:
335面 : 圖, 書影 ; 21公分
叢書:
八旗人文 ; 18
叢書題名:
八旗人文 ;
一般附註:
譯自: The untold history of Ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze.
初版書名 : 拉麵 : 一麵入魂的國民料理發展史
主題詞彙:
地理術語:
已添加题名:
拉麵 : 一麵入魂的國民料理發展史
主題:
| 飲食風俗 |
| 日本 |