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肉の料理科學 : 1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技,從選對肉到出好菜一本搞定! = The science of cooking meat
肉の料理科學 : 1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技,從選對肉到出好菜一本搞定! = The science of cooking meat
作者 / 責任者
朝日新聞出版, 著
主題
食譜 肉類食物 烹飪
出版資訊
新北市 : 台灣廣廈, 2020
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9789861304694
9789861304694
嚴選好肉 : 超完美部位選購烹調全圖解
嚴選好肉 : 超完美部位選購烹調全圖解
作者 / 責任者
朱宣泰, 作
主題
肉類食物 營養 烹飪
出版資訊
[新北市] : 台灣廣廈, 2014
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9789861302416
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