愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答
題名:
愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答
著者:
Wolke, Robert L., 著
高雄柏, 譯
ISBN（國際標準書號）:
9789867896094
統一題名:
What Einstein Told His Cook : kitchen science explained. 中文
版本:
1版
出版資訊:
臺北市 : 臉譜, 2002
規格:
277面
一般附註:
譯自 : What Einstein Told His Cook : kitchen science explained
主題:
| 食品科學 -- 問題集 |
| 烹飪 -- 問題集 |