鮭魚先生,你好色! : 60堂煎煮炒炸的化學課
題名:
鮭魚先生,你好色! : 60堂煎煮炒炸的化學課
著者:
Wolke, Robert L, 著
邱文寶, 譯
ISBN（國際標準書號）:
9789867581457
統一題名:
What Einstein told his cook 2 : the sequel : further adventures in kitchen science. 中文
版本:
1版
出版資訊:
臺北市 : 臉譜, 2006
規格:
260面
叢書:
廚房裡的科學家 ; 2
叢書題名:
廚房裡的科學家 ;
一般附註:
譯自 : What Einstein told his cook 2 : the sequel : further adventures in kitchen science
主題:
| 烹飪 -- 問題集 |
| 食品科學 -- 問題集 |