Patisserie : meisterhafte patisserie fur hotel,konditorei und restaurant in beschreibungen und rezepten mit 262 farbbildern
題名:
Patisserie : meisterhafte patisserie fur hotel,konditorei und restaurant in beschreibungen und rezepten mit 262 farbbildern
著者:
Matheis, Kurt
ISBN（國際標準書號）:
9783875162806
出版資訊:
Stuttgart : Matthaes Verlag Gmbh, c1998
規格:
248 p. : ill.
主題:
| Cake |
| Desserts |
| Cooking (French) |