法式廚藝 : 法式料理的食材前置處理教科書 = Principes de mise en place
題名:
法式廚藝 : 法式料理的食材前置處理教科書 = Principes de mise en place
著者:
Corby, Dominique, 著
鄒玟羚, 譯
ISBN（國際標準書號）:
9789863770374
統一題名:
調理場1年生からのミザンプラス講座. 中文
版本:
初版
出版資訊:
新北市 : 楓書文化, 2015
規格:
119面 : 彩圖 ; 26公分
一般附註:
譯自:調理場1年生からのミザンプラス講座
地理術語:
主題:
| 食譜 |
| 烹飪 |
| 法國 |