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廚房聖經 : 每個廚師都該知道的知識
題名:
廚房聖經 : 每個廚師都該知道的知識
著者:
Caisne, Arthur Le, 著

林雅芬, 譯
ISBN（國際標準書號）:
9789863640486
統一題名:
La cuisine c'est aussi de la chimie. 中文
版本:
初版
出版資訊:
台北市 : 橘子文化出版, 2015
規格:
195面 : 彩圖 ; 24公分
叢書:
西餐大師 ; 8
叢書題名:
西餐大師 ;
一般附註:
譯自 : La cuisine c'est aussi de la chimie
主題詞彙:
食譜

烹飪
主題:
食譜
烹飪

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