餐館管理 : 顧客、營運與員工
題名:
餐館管理 : 顧客、營運與員工
著者:
Mill, Robert Christie, 原著
吳淑女, 譯
ISBN（國際標準書號）:
9789576092138
統一題名:
Restaurant management : customers, operations, and employees. 中文
版本:
1版
出版資訊:
臺北市 : 華泰, 2000
規格:
528面
一般附註:
譯自 : Restaurant management : customers, operations, and employees
主題詞彙:
主題:
| 飲食 -- 營業 |