食物與廚藝 : 蔬.果.香料.穀物
題名:
食物與廚藝 : 蔬.果.香料.穀物
著者:
Mcgee, Harold, 著
蔡承志, 譯
ISBN（國際標準書號）:
9787805015538
統一題名:
On food and cooking the science and lore of the kitchen. 中文
版本:
1版
出版資訊:
北京 : 北京美術攝影, 2013
規格:
361面
一般附註:
譯自:On food and cooking the science and lore of the kitchen
蔬.果.香料.穀物
主題詞彙:
主題:
| 食物 |