美食黃金比例 : 麥克.魯曼打造完美廚藝的33組密碼,掌握比例就能變化出1000種以上料理
題名:
美食黃金比例 : 麥克.魯曼打造完美廚藝的33組密碼,掌握比例就能變化出1000種以上料理
著者:
Ruhlman, Michael, 作
韋曉強, 譯
ISBN（國際標準書號）:
9789866595974
統一題名:
Ratio : the simple codes behind the craft of everyday cooking. 中文
版本:
二版
出版資訊:
臺北市 : 積木文化, 2013
規格:
255面
叢書:
食之華 ; 12
叢書題名:
食之華 ;
一般附註:
Ratio
麥克.魯曼打造完美廚藝的33組密碼,掌握比例就能變化出1000種以上料理
譯自 : Ratio : the simple codes behind the craft of everyday cooking
主題:
| 烹飪 |
| 比例 |