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餐飲品質管理
題名:
餐飲品質管理
著者:
趙建民, 著
ISBN（國際標準書號）:
9789578184152
版本:
1版
出版資訊:
臺北市 : 揚智文化, 2002
規格:
381面
叢書:
餐旅叢書
叢書題名:
餐旅叢書
主題詞彙:
飲食 -- 營業 -- 管理

品質管理
主題:
飲食 -- 營業 -- 管理
品質管理

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