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作者 / 責任者
曾忠祿, 統籌及主筆
主題
飲食 -- 營業 -- 澳門 -- 管理 飲食 -- 營業 -- 澳門 -- 調查 飲食 -- 營業 -- 澳門 -- 比較研究
出版資訊
澳門 : 澳門生產力暨科技轉移中心 (澳門理工學院, 2005)
格式：
圖書
ISBN（國際標準書號）
9789993776734
作者 / 責任者
王天佑, 編著
主題
飲食業 -- 管理 旅館業 -- 管理
出版資訊
瀋陽 : 遼寧科學技術, 2003
格式：
圖書
ISBN（國際標準書號）
9787538139099
作者 / 責任者
崔龍, 主編
主題
飲食 -- 營業 -- 管理 餐廳 -- 設計
出版資訊
中和市 : 世界商業文庫, 1997
格式：
圖書
ISBN（國際標準書號）
9789579568395
作者 / 責任者
Chisholm, Edward, 著
主題
餐飲業 顧客服務 社會生活 法國巴黎 Chisholm, Edward
出版資訊
台北市 : 麥田出版 : 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司發行, 2024
格式：
圖書
ISBN（國際標準書號）
9786263106048
作者 / 責任者
關卓中, 著
主題
中國文化 飲食風俗 餐飲業
出版資訊
台北市 : 大塊文化出版股份有限公司, 2024
格式：
圖書
ISBN（國際標準書號）
9786267388914
作者 / 責任者
大塚太太, 著
主題
餐飲業 飲食風俗 旅遊 日本
出版資訊
台北市 : 時報文化, 2023
格式：
圖書
ISBN（國際標準書號）
9786263539273
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