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食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1
題名:
食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1
著者:
吳遐威, 著

李藹倫, 統籌

何麗妍, 統籌
ISBN（國際標準書號）:
9789993776758
版本:
1版
出版資訊:
澳門 : 澳門生產力暨科技轉移中心, 2008
規格:
80面 : 彩圖 ; 21公分
叢書:
良好管理指南
叢書題名:
良好管理指南
主題詞彙:
食物 -- 管理

食物 -- 保存

衛生
主題:
食物 -- 管理
食物 -- 保存
衛生

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