餐飲營養學
題名:
餐飲營養學
著者:
Drummond, Karen Eich, 著
Brefere, Lisa M., 著
林万登, 譯
ISBN（國際標準書號）:
9789573090847
統一題名:
Nutrition for foodservice and culinary professionals, fourth edition. 中文
版本:
1版
出版資訊:
臺北市 : 桂魯, 2002
規格:
531面
一般附註:
譯自 :Nutrition for foodservice and culinary professionals, fourth edition
主題:
| 營養 |
| 飲食業 |