旅館餐飲實務

旅館餐飲實務

題名:

旅館餐飲實務

著者:

旅館餐飲實務編撰小組撰

ISBN（國際標準書號）:

9789570073041

版本:

二版

出版資訊:

台北市: 交通部觀光局, 1992

規格:

234面 ; 21公分

主題詞彙:

主題:

餐飲管理

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