作者 / 責任者
Katz, Sandor Ellix, 1962-
主題
Fermented foods. Fermentation. Katz, Sandor Ellix, 1962- -- Travel.
出版資訊
White River Junction, Vermont : Chelsea Green Publishing, c2021.
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9781645020349
作者 / 責任者
Shih, Rich.
主題
Fermented foods. Cooking (Fermented foods)
出版資訊
White River Junction, Vermont : Chelsea Green Publishing, c2020.
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9781603588683
作者 / 責任者
Baudar, Pascal, 1961-
主題
Cooking (Wild foods) Fermentation. Food -- Preservation.
出版資訊
White River Junction : Chelsea Green Publishing, c2020.
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9781603588515
作者 / 責任者
Redzepi, René.
主題
Fermentation -- Biotechnology. Flavor. Fermented foods. Noma (Restaurant : Copenhagen, Denmark)
出版資訊
New York : Artisan, c2018.
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9781579657185
作者 / 責任者
Katz, Sandor Ellix, 1962-
主題
Fermented foods.
出版資訊
Portland, OR : Microcosm Publishing, 2017.
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9781621068723
作者 / 責任者
Pritchard, Gavin.
主題
Stomach -- Diseases -- Diet therapy -- Recipes. Digestive organs -- Diet therapy -- Recipes. Cooking -- Health aspects.
出版資訊
London : DK, 2016.
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9780241248294
作者 / 責任者
Elabd, Adam.
主題
Fermentation. Fermented foods. Fermented foods -- Health aspects.
出版資訊
London : Dorling Kindersley Ltd., 2016.
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9780241240663
作者 / 責任者
Pike, Charlotte.
主題
Fermented foods. Cooking (Fermented foods)
出版資訊
London : Kyle Books, 2015.
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9780857832863
作者 / 責任者
Scheintaub, Leda.
主題
Fermented foods. Fermentation. Cookbooks.
出版資訊
New York : Rizzoli, 2014.
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9780789327451
作者 / 責任者
Katz, Sandor Ellix, 1962-
主題
Fermentation Fermented foods
出版資訊
White River Junction, Vermont : Chelsea Green Publishing, 2012
格式:
圖書
ISBN(國際標準書號)
9781603582865
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