日本的滋味 : 異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼, 一部日本戰後拉麵史(全新修訂版)
由
 
Solt, George, 著

題名
: 
日本的滋味 : 異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼, 一部日本戰後拉麵史(全新修訂版)

著者
: 
Solt, George, 著
 
李昕彥, 譯

ISBN（國際標準書號）
: 
9789865524869

統一題名
: 
Untold history of Ramen : How political crisis in Japan spawned a global food craze. 中文

版本
: 
二版

出版資訊
: 
新北市 : 八旗文化出版 : 遠足文化發行, 2021

規格
: 
335面 : 圖, 書影 ; 21公分

叢書
: 
八旗人文 ; 18

叢書題名
: 
八旗人文 ;

一般附註
: 
譯自: The untold history of Ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze.
 
初版書名 : 拉麵 : 一麵入魂的國民料理發展史

主題詞彙
: 
飲食風俗

地理術語
: 
日本

已添加题名
: 
拉麵 : 一麵入魂的國民料理發展史

主題
: 
飲食風俗
 
日本


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