Ritz & Escoffier : the hotelier, the chef, and the rise of the leisure class
由
 
Barr, Luke.

題名
: 
Ritz & Escoffier : the hotelier, the chef, and the rise of the leisure class

著者
: 
Barr, Luke.

ISBN（國際標準書號）
: 
9780804186292

版本
: 
First edition.

出版資訊
: 
New York : Clarkson Potter/Publishers, c2018.

規格
: 
312 p. ; 22 cm

个人主题
: 
Ritz, César, 1850-1918.
 
Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935.

团体主题
: 
Savoy Hotel (London, England) -- History.

主題詞彙
: 
Hospitality industry -- Social aspects -- History -- 19th century.
 
Hospitality industry -- Social aspects -- History -- 20th century.
 
Leisure class.

主題
: 
Hospitality industry -- Social aspects -- History -- 19th century.
 
Hospitality industry -- Social aspects -- History -- 20th century.
 
Leisure class.
 
Ritz, César, 1850-1918.
 
Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935.
 
Savoy Hotel (London, England) -- History.


圖書館館藏條碼索書號流通類型狀態
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