餐飲運行與管理
 
王敏, 主編

題名
餐飲運行與管理

著者
王敏, 主編

ISBN(國際標準書號)
9787301276112

版本
第2版

出版資訊
北京 : 北京大學出版社, 2017

規格
276面 : 圖 ; 26公分

叢書
高職高專旅遊專業"互聯網+"創新規劃教材

叢書題名
高職高專旅遊專業"互聯網+"創新規劃教材

主題詞彙
餐飲業
 
餐飲管理

主題
餐飲業
 
餐飲管理


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