Hard to swallow : a brief history of food
由
 
Lacey, Richard (Richard Westgarth)

題名
: 
Hard to swallow : a brief history of food

著者
: 
Lacey, Richard (Richard Westgarth)

ISBN（國際標準書號）
: 
9780521440011

出版資訊
: 
New York, NY, USA : Cambridge University Press, 1994

規格
: 
xi, 340 p. : ill. ; 24 cm

一般附註
: 
Includes bibliographical references (p. [329]) and index.

主題詞彙
: 
Food
 
Food industry and trade
 
Food contamination
 
Nutrition

主題
: 
Food
 
Food industry and trade
 
Food contamination
 
Nutrition


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