Theory and practice in kitchen and pastry : a student's manual
由
Rego, António F. do
題名
:
Theory and practice in kitchen and pastry : a student's manual
著者
:
Rego, António F. do
ISBN（國際標準書號）
:
9789993764014
版本
:
2nd.
出版資訊
:
Macau : Institute For Tourism Studies(Instituto de Formacao Turistica), 2001
規格
:
102, [2] p. : il. ; 30 cm.
主題詞彙
:
Cookery -- Art
Pastry
Gastronomy
Arte culinária
Pastelaria
Gastronomia
Culinária
主題
:
Cookery -- Art
Pastry
Gastronomy
Arte culinária
Pastelaria
Gastronomia
Culinária
| 圖書館 | 館藏條碼 | 索書號 | 流通類型 | 狀態 |
|---|
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| 澳門中央圖書館 | B0021116 | 641.5(512.318) Reg | 一般外借圖書 | MC澳門資料區 |
| 中央書庫 - 需預約 | B0021117 | 641.5(512.318) Mc/R2675t | 一般外借圖書 | MC澳門資料區 |
| 中央書庫 - 需預約 | B0021115 | 641.5(512.318) Mc/R2675t c.2 | 不可外借圖書 | MCREF澳門資料參考區 |
| 何東圖書館 | B0021118 | 641.5(512.318) Reg | 一般外借圖書 | MC澳門資料區 |