食品安全管理工具書. 2 : 烘焙業
由
吳遐威, 著
題名
:
食品安全管理工具書. 2 : 烘焙業
著者
:
吳遐威, 著
李藹倫, 編輯
何麗妍, 編輯
黎春燕, 編輯
ISBN（國際標準書號）
:
9789993776765
版本
:
1版
出版資訊
:
澳門 : 澳門生產力暨科技轉移中心, 2009
規格
:
81面 : 表 ; 21公分
叢書
:
良好管理指南
叢書題名
:
良好管理指南
主題詞彙
:
食物 -- 管理
食物 -- 保存
衛生
主題
:
食物 -- 管理
食物 -- 保存
衛生
| 圖書館 | 館藏條碼 | 索書號 | 流通類型 | 狀態 |
|---|
| 何東圖書館 | B0048383 | 664.8(058) 8873 | 一般外借圖書 | MC澳門資料區 |