餐飲採購學
由
 
陳堯帝, 著

題名
: 
餐飲採購學

著者
: 
陳堯帝, 著

ISBN（國際標準書號）
: 
9789579272070

版本
: 
1版

出版資訊
: 
臺北市 : 揚智文化, [1995]

規格
: 
329面

一般附註
: 
英文題名: Hospitality industry purchasing
 
封面英文題名: Food and beverage purchasing

主題詞彙
: 
飲食 -- 營業 -- 管理
 
採購管理

主題
: 
飲食 -- 營業 -- 管理
 
採購管理


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