Theory and practice in kitchen and pastry : a student's manual
由
Rego, António F. do
題名
:
Theory and practice in kitchen and pastry : a student's manual
著者
:
Rego, António F. do
ISBN(國際標準書號)
:
9789993764014
版本
:
2nd.
出版資訊
:
Macau : Institute For Tourism Studies(Instituto de Formacao Turistica), 2001
規格
:
102, [2] p. : il. ; 30 cm.
主題詞彙
:
Cookery -- Art
Pastry
Gastronomy
Arte culinária
Pastelaria
Gastronomia
Culinária
主題
:
Cookery -- Art
Pastry
Gastronomy
Arte culinária
Pastelaria
Gastronomia
Culinária
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