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餐飲管理與經營
题名:
餐飲管理與經營
著者:
蔡界勝, 著
ISBN:
9789571112459
版:
1版
出版信息:
臺北市 : 五南, 1996
规格:
374面
系列:
觀光書系
系列题名:
觀光書系
一般附注:
英文題名 : Hospitality industry management
主题词汇:
餐飲 -- 營業 -- 管理
主题:
餐飲 -- 營業 -- 管理

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