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餐飲管理 : 理論與實務
题名:
餐飲管理 : 理論與實務
著者:
高秋英, 著
ISBN:
9789578180741
版:
3版
出版信息:
臺北市 : 揚智文化, 2002
规格:
331面
系列:
觀光叢書

餐飲觀光叢書
系列题名:
觀光叢書

餐飲觀光叢書
一般附注:
英文題名: Food and beverage management : theory and practice
主题词汇:
飲食 -- 營業

餐廳 -- 管理
主题:
飲食 -- 營業
餐廳 -- 管理

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