專業西餐 的封面图片
專業西餐
题名:
專業西餐
著者:
Gisslen, Wayne, 作

張德, 譯
ISBN:
9789579848275

9789579848299
统一题名:
Professional cooking. 中文
版:
3版
出版信息:
臺北市 : 品度, 2000
规格:
2冊
系列:
餐飲廚藝叢書 ; 8-10
系列题名:
餐飲廚藝叢書 ;
一般附注:
譯自 : Professional cooking
主题词汇:
飲食業

烹飪
主题:
飲食業
烹飪

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