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食物與廚藝 : 麵食.醬料.甜點.飲料
题名:
食物與廚藝 : 麵食.醬料.甜點.飲料
著者:
McGee, Harold, 著

蔡承志, 譯
ISBN:
9789868597921
统一题名:
On food and cooking : the science and lore of the kitchen. 中文
版:
1版
出版信息:
臺北縣新店市 : 大家, 2010
规格:
328面
系列:
better ; 5
系列题名:
better ;
一般附注:
著者改譯麥吉

譯自 : On food and cooking :
主题词汇:
烹飪

食物
主题:
烹飪
食物

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