完美廚藝全書
题名:
完美廚藝全書
著者:
Ruhlman, Michael, 著
潘昱均, 譯
ISBN:
9789869276115
统一题名:
The elements of cooking : translating the chef's craft for every kitchen. 中文
版:
二版
出版信息:
新北市 : 奇光出版, 2016
规格:
335面 : 彩圖 ; 20公分
系列:
bon temps ; 24
系列题名:
bon temps ;
一般附注:
譯自 : The elements of cooking : translating the chef's craft for every kitchen.
主题词汇:
主题:
| 烹飪 |