西餐專業字典 = Food lover's companion : comprehensive definitions of nearly 6000 food, drink, and culinary terms, third edition
题名:
西餐專業字典 = Food lover's companion : comprehensive definitions of nearly 6000 food, drink, and culinary terms, third edition
著者:
Herbst, Sharon Tyler, 著
張德, 譯
黃薇莉, 譯
ISBN:
9789578248588
统一题名:
Food lover's companion : comprehensive definitions of nearly 6000 food, drink, and culinary terms, third edition. 中文
版:
1版
出版信息:
臺北市 : 品度, 2004
规格:
715面
系列:
餐飲廚藝叢書 ; 22
餐飲管理叢書 ; 22
系列题名:
餐飲廚藝叢書 ;
餐飲管理叢書 ;
一般附注:
譯自 : Food lover's companion : comprehensive definitions of nearly 6000 food, drink, and culinary terms, third edition
主题:
| 食物 -- 字典, 辭典 |
| 烹飪 -- 字典, 辭典 |