以科學解讀咖啡的祕密 : 探究美味的原理!從一顆生豆到一杯咖啡,東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
题名:
以科學解讀咖啡的祕密 : 探究美味的原理!從一顆生豆到一杯咖啡,東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
著者:
石脇智廣, 著
林謹瓊, 譯
黃薇嬪, 譯
ISBN:
9789865865580
统一题名:
コーヒー「こつ」の科学 : コーヒーを正しく知るために
版:
初版
出版信息:
台北市 : 積木文化出, 2014
规格:
171 面 : 圖, 表 ; 21 公分
系列:
飲饌風流 ; 49
系列题名:
飲饌風流 ;
一般附注:
譯自 : コーヒー「こつ」の科学 : コーヒーを正しく知るために
主题:
| 咖啡 |
| 問題集 |