麥芽 : 啤酒釀造製麥指南
题名:
麥芽 : 啤酒釀造製麥指南
著者:
Mallett, John, 著
楊智, 譯
賈巍, 譯
楊平, 譯
ISBN:
9787518423132
统一题名:
Malt : a practical guide from field to brewhouse. 中文
版:
第1版
出版信息:
北京 : 中國輕工業出版社, 2019
规格:
221面 : 圖 ; 24公分
系列:
啤酒釀造技術譯叢
系列题名:
啤酒釀造技術譯叢
一般附注:
譯自 : Malt : a practical guide from field to brewhouse
主题:
| 啤酒 |
| 麥芽 |
| 製酒 |