Training manual = 培訓手冊 : Western pastry and bakery chef : 西點烘焙師
题名:
Training manual = 培訓手冊 : Western pastry and bakery chef : 西點烘焙師
著者:
澳門旅遊學院, 編
ISBN:
9789993751359
版:
1 ed.
出版信息:
Macau : 澳門旅遊學院(Institute for Tourism Studies, Macao), 2014
规格:
[846] p. : il. ; 30 cm.
系列:
澳門職業技能認可基準 = Macao occupational skills recognition system
澳門職業技能認可基準
Macao occupational skills recognition system
系列题名:
澳門職業技能認可基準 = Macao occupational skills recognition system
澳門職業技能認可基準
Macao occupational skills recognition system
一般附注:
著者碼取自共同題名
Ed. bilingue em ingles e chines
英中雙語
附加团体著者:
主题:
| 職業教育 |
| 食譜 -- 點心 |
| 烹飪 -- 技術 |
| 澳門旅遊學院 |