食與時 : 透過秒、分、時、日、週、月、年,看時間的鬼斧神工如何成就美味
题名:
食與時 : 透過秒、分、時、日、週、月、年,看時間的鬼斧神工如何成就美味
著者:
Linford, Jenny, 著
呂奕欣, 譯
ISBN:
9789862357422
统一题名:
The missing ingredient : the curious role of time in food and flavour. 中文
版:
一版
出版信息:
台北市 : 臉譜, 2019
规格:
340面 ; 21公分
系列:
臉譜書房 ; FS0103
系列题名:
臉譜書房 ;
一般附注:
譯自 : The missing ingredient : the curious role of time in food and flavour
主题:
| 食物 |
| 時間 |
| 烹飪 |