餐飲營養學
题名:
餐飲營養學
著者:
Drummond, Karen Eich, 著
Brefere, Lisa M., 著
林万登, 譯
ISBN:
9789573090847
统一题名:
Nutrition for foodservice and culinary professionals, fourth edition. 中文
版:
1版
出版信息:
臺北市 : 桂魯, 2002
规格:
531面
一般附注:
譯自 :Nutrition for foodservice and culinary professionals, fourth edition
主题:
| 營養 |
| 飲食業 |