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不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因,淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
题名:
不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因,淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
著者:
平松サリー, 著

蔡婷朱, 譯者
ISBN:
9789864438358
统一题名:
おもしろい!料理の科学. 中文
版:
初版
出版信息:
台中市 : 晨星, 2019
规格:
169面 : 圖 ; 23公分
系列:
知的! ; 153
系列题名:
知的! ;
一般附注:
譯自 : おもしろい!料理の科学
主题词汇:
科學實驗

食品科學
主题:
科學實驗
食品科學

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