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食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1
题名:
食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1
著者:
吳遐威, 著

李藹倫, 統籌

何麗妍, 統籌
ISBN:
9789993776758
版:
1版
出版信息:
澳門 : 澳門生產力暨科技轉移中心, 2008
规格:
80面 : 彩圖 ; 21公分
系列:
良好管理指南
系列题名:
良好管理指南
主题词汇:
食物 -- 管理

食物 -- 保存

衛生
主题:
食物 -- 管理
食物 -- 保存
衛生

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