Theory and practice in kitchen and pastry : a student's manual
由
Rego, António F. do
题名
:
Theory and practice in kitchen and pastry : a student's manual
著者
:
Rego, António F. do
ISBN
:
9789993764014
版
:
2nd.
出版信息
:
Macau : Institute For Tourism Studies(Instituto de Formacao Turistica), 2001
规格
:
102, [2] p. : il. ; 30 cm.
主题词汇
:
Cookery -- Art
Pastry
Gastronomy
Arte culinária
Pastelaria
Gastronomia
Culinária
主题
:
Cookery -- Art
Pastry
Gastronomy
Arte culinária
Pastelaria
Gastronomia
Culinária
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