曾忠祿, 統籌及主筆
飲食 -- 營業 -- 澳門 -- 管理 飲食 -- 營業 -- 澳門 -- 調查 飲食 -- 營業 -- 澳門 -- 比較研究
澳門 : 澳門生產力暨科技轉移中心 (澳門理工學院, 2005)
Books
9789993776734
Chisholm, Edward, 著
餐飲業 顧客服務 社會生活 法國巴黎 Chisholm, Edward
台北市 : 麥田出版 : 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司發行, 2024
Books
9786263106048
大塚太太, 著
餐飲業 飲食風俗 旅遊 日本
台北市 : 時報文化, 2023
Books
9786263539273
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