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餐館贏在細節
餐館贏在細節
曾郁娟, 主編
飲食 -- 營業 餐廳 -- 管理
北京 : 中國物資, 2007
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9787504726780
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餐飲服務員 : 崗位職業技能培訓教程
餐飲服務員 : 崗位職業技能培訓教程
陳樹, 著
飲食 -- 營業 餐廳 -- 管理
廣州 : 廣東經濟, 2007
Books
9787807286257
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澳門餐飲業發展對策研究
澳門餐飲業發展對策研究
曾忠祿, 統籌及主筆
飲食 -- 營業 -- 澳門 -- 管理 飲食 -- 營業 -- 澳門 -- 調查 飲食 -- 營業 -- 澳門 -- 比較研究
澳門 : 澳門生產力暨科技轉移中心 (澳門理工學院, 2005)
Books
9789993776734
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餐飲業經理經營管理實戰手冊
餐飲業經理經營管理實戰手冊
柏野滿, 著
飲食 -- 營業 -- 管理
台北市 : 台灣東販發行, 2005
Books
9789574738038
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餐飲安全衛生教戰守策
餐飲安全衛生教戰守策
李冠嘉, 著
飲食 -- 營業 -- 管理 食品衛生
台中市 : 生活家, 2004
Books
9789578203556
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理論前沿與中國的實踐
理論前沿與中國的實踐
鄒統纖, 著
飲食 -- 營業 -- 管理
廣州 : 廣東旅游, 2002
Books
9787806532676
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餐飲管理 : 理論與實務
餐飲管理 : 理論與實務
高秋英, 著
飲食 -- 營業 餐廳 -- 管理
臺北市 : 揚智文化, 2002
Books
9789578180741
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菜單行銷
菜單行銷
Scanlon, Nancy Loman, 著
飲食 -- 營業 餐廳 -- 管理 市場學
臺北市 : 五南圖書, 2002
Books
9789571127354
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麥當勞店鋪管理手法
麥當勞店鋪管理手法
俞浪瓊, 編著
飲食 -- 營業 -- 管理
瀋陽 : 遼寧科學技術, 2002
Books
9787538135374
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小餐館創業指南
小餐館創業指南
劉宇虹, 主編
飲食 -- 營業 -- 管理
青島 : 青島出版社, 2002
Books
9787543625648
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餐飲品質管理
餐飲品質管理
趙建民, 著
飲食 -- 營業 -- 管理 品質管理
臺北市 : 揚智文化, 2002
Books
9789578184152
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餐飲服務
餐飲服務
高秋英, 著
飲食 -- 營業 餐廳 -- 管理
臺北市 : 揚智文化, 2001
Books
9789579091527
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