餐飲管理與經營
INITIAL_TITLE_SRCH:
餐飲管理與經營
AUTHOR:
蔡界勝, 著
ISBN:
9789571112459
EDITION:
1版
PUBLICATION_INFO:
臺北市 : 五南, 1996
PHYSICAL_DESC:
374面
SERIES:
觀光書系
SERIES_TITLE:
觀光書系
GENERAL_NOTE:
英文題名 : Hospitality industry management
SUBJECT_TERM:
SUBJECT:
| 餐飲 -- 營業 -- 管理 |