正統中式點心全書 : 師承香港傳奇料理大師 : 從知識到實作、從技巧到手法, 完整而專業的全面教程
INITIAL_TITLE_SRCH:
正統中式點心全書 : 師承香港傳奇料理大師 : 從知識到實作、從技巧到手法, 完整而專業的全面教程
AUTHOR:
吉岡勝美, 著
江宓蓁, 譯
辻調理師職業學校, 監修
ISBN:
9789578472983
UNIFORM_TITLE:
新しい中国点心. 中文
PUBLICATION_INFO:
台北市 : 睿其書房, 2020
PHYSICAL_DESC:
367面 : 彩圖, 地圖 ; 27公分
SERIES:
悅滋味 ; 118
SERIES_TITLE:
悅滋味 ;
GENERAL_NOTE:
譯自 : 新しい中国点心
SUBJECT_TERM:
GEOGRAPHIC_TERM:
ADDED_CORPORATE_AUTHOR:
SUBJECT:
| 點心食譜 |
| 中國 |