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餐飲運行與管理
INITIAL_TITLE_SRCH:
餐飲運行與管理
AUTHOR:
王敏, 主編
ISBN:
9787301276112
EDITION:
第2版
PUBLICATION_INFO:
北京 : 北京大學出版社, 2017
PHYSICAL_DESC:
276面 : 圖 ; 26公分
SERIES:
高職高專旅遊專業"互聯網+"創新規劃教材
SERIES_TITLE:
高職高專旅遊專業"互聯網+"創新規劃教材
SUBJECT_TERM:

SUBJECT:
餐飲業
餐飲管理