麥芽 : 啤酒釀造製麥指南
INITIAL_TITLE_SRCH:
麥芽 : 啤酒釀造製麥指南
AUTHOR:
Mallett, John, 著
楊智, 譯
賈巍, 譯
楊平, 譯
ISBN:
9787518423132
UNIFORM_TITLE:
Malt : a practical guide from field to brewhouse. 中文
EDITION:
第1版
PUBLICATION_INFO:
北京 : 中國輕工業出版社, 2019
PHYSICAL_DESC:
221面 : 圖 ; 24公分
SERIES:
啤酒釀造技術譯叢
SERIES_TITLE:
啤酒釀造技術譯叢
GENERAL_NOTE:
譯自 : Malt : a practical guide from field to brewhouse
SUBJECT:
| 啤酒 |
| 麥芽 |
| 製酒 |