擺盤設計 : 100+專業廚房核心技巧, 讓日常餐點變身三星主廚料理
INITIAL_TITLE_SRCH:
擺盤設計 : 100+專業廚房核心技巧, 讓日常餐點變身三星主廚料理
AUTHOR:
Hobday, Cara, 著
Denbury, Jo, 著
喬喻, 譯
ISBN:
9789865865894
UNIFORM_TITLE:
Food presentation secrets. 中文
EDITION:
初版
PUBLICATION_INFO:
台北市 : 積木文化, 2015
PHYSICAL_DESC:
172面 : 部分彩圖, 表格 ; 24公分
SERIES:
五味坊 ; 71
SERIES_TITLE:
五味坊 ;
GENERAL_NOTE:
書背副題名 : 100+專業廚房核心技巧 讓日常餐點變身三星主廚料理
譯自 : Food presentation secrets : styling techniques of professionals
SUBJECT_TERM:
SUBJECT:
| 烹飪 |