不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因,淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
INITIAL_TITLE_SRCH:
不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因,淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
AUTHOR:
平松サリー, 著
蔡婷朱, 譯者
ISBN:
9789864438358
UNIFORM_TITLE:
おもしろい!料理の科学. 中文
EDITION:
初版
PUBLICATION_INFO:
台中市 : 晨星, 2019
PHYSICAL_DESC:
169面 : 圖 ; 23公分
SERIES:
知的! ; 153
SERIES_TITLE:
知的! ;
GENERAL_NOTE:
譯自 : おもしろい!料理の科学
SUBJECT:
| 科學實驗 |
| 食品科學 |