食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1

食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1

INITIAL_TITLE_SRCH:

食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1

AUTHOR:

吳遐威, 著

李藹倫, 統籌

何麗妍, 統籌

ISBN:

9789993776758

EDITION:

1版

PUBLICATION_INFO:

澳門 : 澳門生產力暨科技轉移中心, 2008

PHYSICAL_DESC:

80面 : 彩圖 ; 21公分

SERIES:

良好管理指南

SERIES_TITLE:

良好管理指南

SUBJECT_TERM:

SUBJECT:

食物 -- 管理

食物 -- 保存

衛生

Library				Status	Item Holds
Buscando ... Depósito Central - Requer reserva	B0043920	664.8/.9(058) 8873	Colecções sem Requisição	Buscando ... Unknown	Buscando ... Unavailable
Buscando ... Biblioteca Central de Macau	B0043921	412.25 8873 v.1 c.2	Colecções sem Requisição	Buscando ... Unknown	Buscando ... Unavailable